Menu des tequilas,

cocktails et boissons

 

LOS COCTELES DEL AUTOR
Chila_cayote_caifan

CHILA CAYOTE

Cachaça Leblon, Campari, melon d'eau, lime, amer d’hibiscus

17

Cascara_caifan

CASCARA

Tequila blanco 1800, tomatillo, Bruja

17

Pancho-villa-cocktail-bar-montreal

PANCHO VILLA

Bourbon Maker's Mark, rhum Bacardi blanc, Porto Cabral, liqueur de banane, poblano, lime, ananas

17

Mayahuel-cocktail-bar-montreal

MAYAHUEL

Rhum Appleton Estate, Tanqueray Flor de Sevilla, lime, falernum, horchata, amer de fraise verte
 
Pour 35$, ramenez le verre à la maison

19

Dirty-Samuel-cocktail-montreal

DIRTY SAMUEL

Vodka Pomodoro, gin Monkey 47, Lillet blanc, jus d’olive, huile de tomate-chilI

19

Valdiosera-cocktail-bar-montreal

VALDIOSERA

Gin Rosemont rose, Luxardo Maraschino, lime, corossol, pêche, romarin, anis étoilé

16

Pandillero-tequila-cocktail-mtl

PANDILLERO

Vodka Cirka Chili, Rosemont ananas, tamarin, lime, Great Gentleman melon d’eau et hibiscus

16

Mexican Cocktail in a cocktail bar on Saint Denis in Montreal

RITA CURANDERA

Tequila blanco 1800, mezcal, vermouth blanc Rouge Gorge, agave, lime, coriandre, jalapeño brûlé, sel rose

17

Cometa-tequila-bar-mtl

EL COMETA

Mezcal, chile arbol, ananas épicé, hibiscus acidifié

18

Tia-Lucia-cocktail-montreal

TÍA LUCÍA

Mezcal, rhum Appleton Estate, liqueur d’orange 3 Lacs, lime, orgeat mexicain, amer chocolat aztèque, mole - contient des noix

17

La_Cubanita_Caifan

LA CUBANITA

Gin Seventh Heaven, rhum Bacardi blanc, betterave, ananas, eau pétillante

16

Fiero-bandito-tequila

FIERRO BANDITO

Bourbon Maker's Mark, Martini Fiero, Sivo Pêche, hibiscus acidifié, amer de céleri, nuage de scotch

16

Rosa-Negra-cocktail-bar

LA ROSA NEGRA

Cognac Hennessy, betterave, coco, Guiness

19

Caifan-Rita-cocktail-bar-montreal

CAIFAN RITA

Tequila Volcan, lime, chile ancho, agave, sel rose.

19

el-duende-tequila-cocktail-montreal

MICHELADA DUENDE

Bruja, tomatillo, salsa inglesa, bière

18

ala-antigua-mezcal-montreal

A LA ANTIGUA

Mezcal, chile ancho, amer antigua

19

Remochelada-tequila-drink-montreal

MICHELADA REMOCHELADA

Bruja, betterave, concombre, salsa inglesa, bière

18

Mi-cantarito-tequila-bar-montreal

MI CANTARITO

Tequila Cazadores Reposado, pamplemousse, lime, Squirt pamplemousse

17

palomita-tequila-cocktail-montreal

LA PALOMITA

Tequila Cazadores Reposado, Bruja, lime, romarin, Squirt pamplemousse

17

Mezcaloni-tequila-cocktail-bar

MEZCALONI

Mezcal Campari, Fernet-Branca, chile arbol

21

Goyava-colada-cocktail-tequila-mtl

GUAVA COLADA

Rhum Appleton Estate, rhum Brugal, rhum Coco Sainte-Marie, chile arbol, coco, ananas, goyave

18

tequila-cocktail-bar-la-bruja

MICHELADA LA BRUJA

Bruja, Clamato, salsa inglesa, bière

18

Miguelada-mocktail-mixologie-mtl

MIGUELAGA (MICHELADA SANS ALCOOL)

Bruja, lime, salsa inglesa, bière sans alcool

13

Troganito_Caifan

FANFARRÓN

Mangue, tamarin, coco

13

Mocktail in a cocktail bar in Montreal

TRAGONITO

Menthe, chili, lime, Great Gentleman ananas épicé

13

Cucu-chumbera-mocktail-montreal

CUCÚ CHUMBERA

Ananas, poblano, lime, hibiscus acidifié

12

BIÈRES EN FÛT
VERRE
PINTE

Caifan - Lager florale • IBU 10 • 5%

6

9

Dos Equis - Golden Pilsner • IBU 4.2 • 4.5%

7

10

1664 Blanche - Blanche • IBU 7 • 5%

7

10

Carlsberg - Pilsner • IBU 8 • 5%

7

10

Rousse de Pointe-à-Caillère - Rousse • IBU 35 • 5,2%

7

10

HIPL de Rivière-Trouble - Hazy India Pale Ale • IBU 60 • 6,2%

7

10

Saison Libre - Saison belge • IBU 25 • 4%

7

10

BIÈRES EN BOUTEILLES ET CANETTES

Guiness - Stout Irlandaise • 440 ml • 4.2% • Ireland

9

Carlsberg sans alcool - Lager Danoise • 0%

7

Sol - Lager • IBU 10 • 4.5%

8

VINS ROUGES
sujet à des changements selon les disponibilités
5oz
8oz
Bot
Petite Sirah 2022 • L.A. Cetto - Valle de Guadalupe
Baja California, Mexique

 

 

52

Bayanegra 2021 • Bodegas Celaya - Tempranillo
Castilla La Mancha, Espagne

12

18

56

Cedar Rock 2021 • Rutherford wines - Cabernet Sauvignon
Californie, États-Unis

14

22

64

Chianti DOCG 2021 • La Spinosa - Sangiovese
Toscane, Italie

69

Pinot noir 2021 Karl May
Rheinhessen, Allemagne

17

24

75

Millebuis 2020 • Vignerons de Buxy - Pinot Noir
Côte Chalonnaise, Bourgogne, France

93

Chalk Hil 2020 • Pinot noir - Sonoma Cost
Californie, États-Unis

97

Bac de Las Coves 2020 • Grenache Noir - Carignan
La Mariota, Côtes Catalanes, France

129

Cabernet Sauvignon 2019 • Vignoble Simi - Alexander Valley
Californie, États-Unis

132

VINES BLANCS
sujet à des changements selon les disponibilités
5oz
8oz
Btl
Angosto Blanco 2022 • Bodega el Angosto, Sauvignon Blanc
Valencia, Espagne

13

20

60

Terre de buit, 2023 • Pinot Grigio,
Venezie, Italie

16

24

66

Karl May 2021 • Riesling Trocken
Rheinhessen, Allemagne

15

24

72

Les Hauts de Montarels, 2022 • Chardonnay, Côtes de Thongue
Languedoc, France

15

24

72

Benufet, 2023 • Grenache Blanc, Herèrencia Altés
Terra Alta, Espagne

73

Lou Ravi 2022 • Domaine de la Graveirette, Viognier
Rhône, France

83

Gewurztraminer, Vieilles Vignes, 2021 • Domaine, Saint-Remy
Alsace, France

83

Petit Chablis 2022 • Jean-Pierre & Alexandre Ellevin
Bourgogne, France

96

Sancerre 2022 • Domaine Martin et Fils
Loire, France

102

VIN DE MACÉRATION ET ROSÉ
5oz
8oz
Btl
Chartreuse de Mougères, 2022 • Grenache Noir, Mourvèdre, Pèlerin, Pays de Caux
Normandie, France

11

17

52

Cíbola, 2021 • Verdejo, Sauvignon Blanc, Hermanos Lurton
Castilla y Léon, Espagne

15

23

70

 Orange Tacsum 2021 • La Mariota, Muscat d'Alexandrie ( Macération)
Languedoc, France

106

VINS MOUSSEUX ET CHAMPAGNES

Cordoniu Clasico - Cava Brut,
Catalogne, Espagne

10

48

Laurent Perrier - Champagne
Champagne, France

 

145

Moët & Chandon - Champagne
Champagne, France

 

165

Moët & Chandon Ice - Champagne
Champagne, France

 

185

Veuve Clicquot - Champagne
Champagne, France

 

175

Veuve Clicquot Rich - Champagne
Champagne, France

 

195

LOS TEQUILAS
sujet à des changements selon les disponibilités
1 oz.
2 oz.
Bot.
Volcan de mi Tierra Blanco, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

11

16

225

Volcan de mi Tierra X.A, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

35

45

900

Patron silver, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

11

16

225

Patron reposado, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

12

17

275

Patron Añejo, 40% Agave Azul, Jalisco, Mexique

13

18

300

Don Julio blanco, 38%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

12

18

260

Don Julio reposado, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

14

22

280

Don Julio añejo, 38% Agave Azul, Jalisco, Mexique

16

24

305

Don Julio 70 Crystal 40% Agave Azul, Jalisco, Mexique

22

35

375

Don Julio 1942 añejo, 40% Agave Azul, Jalisco, Mexique

32

55

840

Casamigos Blanco, 40%,Agave Azul, Jalisco, Mexique

12

18

240

Casamigo Reposado, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

13

20

275

Casamigo Añejo , 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

15

22

300

Tres Generaciones Reposado, 40% Agave Azul, Jalisco, Mexique

12

18

264

Espolon Blanco, 40% Agave Azul, Jalisco, Mexique

9

12

184

Coracho Blanco Rosa, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

12

18

230

Mala Vida Reposado, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

13

20

300

Dos Primos Blanco, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

12

18

250

Maestro Dobel Blanco, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

10

16

210

Izo extra Añejo Cristalino, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

20

35

600

Amor Mio Añejo, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

30

55

840

Amor Mio Añejo Black edition, 40%, Agave Azul, Jalisco, Mexique

35

60

900

ENRICHISSEZ VOTRE EXPÉRIENCE D’AGAVES AVEC NOS ACCOMPAGNEMENTS

Los-Mezcales

Mélange de noix rôties maison

2.5

Grillos croustillants

3.5

Fromage panela flambé avec confiture de tomatillo et vanille

4.99

MEZCALES & SOTOLS
sujet à des changements selon les disponibilités
1 oz.
2 oz.
Bot.
Izo Sotol, 47%, Dasylirion, Michoacàn, Mexique
25
35
600
Ponte Chingon, 42.5%, Espadin, Oaxaca, Mexique
11
14
184
Los Cuerudos Mezcal Joven , 43%, Espadin, Oaxaca, Mexique
12
18
246
Tehuana Mezcal Joven 40%, Espadin, Oaxaca, Mexique
13
19
262
Casamigos Mezcal, 40% Espadin, Oaxaca, Mexique
16
22
300
Serpiente Emplumada, 47%, Tobala, Jalisco, Mexique
16
22
300
El Tinieblo Mezcal Joven, 43%, Espadin, Tamaulipas, Mexique
9
15
187
Convite Mezcal Joven, 40%, Oaxaca, Mexique
10
19
207
Convite Premium, 46%,Assemblage Silvestre, Oaxaca, Mexique
26
37
510
Donaji Mezcal Ancestral, 46%, Olla de barro, Oaxaca, Mexique
25
32
600
VODKA
1oz
2oz
Irma

8

11

Belvedere

10

14

RUM
1oz
2oz
Bacardi

8

11

Brugal

9

12

Appleton State

8

11

Rosemont Pineapple Rum

8

11

GIN
1oz
2oz
Bombay

9

12

Seventh Heaven

8

11

Tangueray Sevilla

9

12

Hendricks

11

16

Malfy Rosa

10

14

Monkey 47

18

23

BOURBON WHISKEY & SCOTCH
1oz
2oz
Proper twelve

8

11

Maker’s Mark

9

12

Macallan Double Cask 12 years

25

30

CAFÉS
Espresso
2.5
Double Espresso
3.5
Macchiato
3
Americano
3
Latté
5
Capuccino
4.5
Mokaccino
4.5
CAFÉS ALCOOLISÉS
Caifan style coffee (espresso Martini)
16
Spanish coffee
14
Irish coffee
14
Brazilian coffee
14
THÉS CAMELLIA SINENSIS
Rooibos-zeste éclair - South Africa | cafeine-free
4
Dragon Pearl - Flavored green tea | China
4
Earl Gray - Black tea | India
4
Sencha Nagashima - Green tea | Japan
4
Assam breakfast - Black tea | India
4
Chai - Flavored black tea | India
4
DIGESTIFS MEXICAINS
1oz
2oz
CONVITE PREMIUM
46%, silvestre blend, Oaxaca, Mexico
26
37
MEZCAL TINIEBLO
43%, Espadin, Tamaulipas, Mexico
9
15
PONTE CHINGON
42.5%, Espadin, Oaxaca, Mexico
11
14
LOS CUERUDOS MEZCAL JOVEN
43%, Espadin, Oaxaca, Mexico
12
18
TEHUANA MEZCAL JOVEN
40%, Espadin, Oaxaca, Mexico
13
19
CASAMIGOS MEZCAL
40%, Espadin, Oaxaca, Mexico
16
22
SERPIENTE EMPLUMADA
47%, Tobala, Jalisco, Mexico
16
22
BREUVAGE
Jus
4.5