El Día del Amor

Venez célébrer l’amour pour El dia del Amor le 14 février, dans une ambiance feutrée.
 
 

Au Menu

  • Un menu table d’hôte de fusion mexicaine et française
  • Un accord mets-vins & agaves disponible
  • Bouteille de Champagne à prix réduit
 

Notre menu table d’hôte sera disponible jusqu’à épuisement des stocks, pour vous assurer la disponibilité, veuillez réservez avec l’option d’achat sur notre onglet de réservation.

Dans l’optique, de faire profiter le plus de personnes possible de notre menu.
Toutes les réservations pour cette soirée auront une période de 2h pour profiter de notre menu spécial.

Si vous avez des restrictions alimentaires, veuillez nous en faire part en commentaires lors de la réservation ou en nous écrivant à l’adresse suivante reservations@barrancopartners.com.

 

Pour assurez votre place:

Rendez vous sur notre page de réservation au 14 février et découvrez les différents forfaits offerts.
 
Pour un remboursement complet, veuillez nous avertir 48 heures à l’avance. Toute annulation dans ce délai sera remboursée à 50 %.
Célébrez El dia del Amor le 14 février

Menu de la célébration de l’amour

* Prix 75$/ personne * Accord de vin: 52$ *

Premier Service / Amuse Bouche

Entrée:

______________________

 

Pancetta de cerdo confitado et Chutney de cerdo y cebolla

Flanc de porc confit, chutney de porc, oignons caramélisés sur pains briochés à la mole
 
Accord de vin:
Lou Ravi – Domaine de la Graveirette, Viognier • 2022
Rhône, France

Gravlax de Salmon al pastor

Gravlax de saumon al pastor (achiote,mélange d’épices traditionnelles), ananas et carottes
 
Accord de vin:

Orange Tacsum, La Mariota, Muscat d’Alexandrie ( Macération) • 2021

Languedoc, France

Ballotina de Pago

Vivaneau, béchamel de chorizo, bisque de fruits de mer et ail confit
 
Accord de vin:
Bayanegra – Bodegas Celaya – Tempranillo • 2021
Castille La Mancha, Espagne

Dessert de notre chef pâtissière Victoria Olivia

 
Accord de vin: