Jour de l’an 2025au Caifan
Venez vivre le lancement de la nouvelle année avec toute l’équipe du Caifan. On vous attend le 31 pour vous faire débuter 2025 en force.
Au Menu
● Musique par Dj Master G
● Un menu dégustation crée pour l’événement
● Un accord mets-vins disponible
● Des promotions sur le champagne
Au courant de la soirée, 2 plages horaires d’une durée de 2 heures 30 minutes sont disponibles pour vous:
● 18h -18h30 à 20h30 – 21h
● 21h – 21h30 à la fermeture (+10$)
Dans l’optique de faire profiter le plus de personnes possible de notre menu, toutes les réservations pour cette soirée auront une période de 2 heures 30 minutes pour profiter de notre célébration de la nouvelle année.
Notez bien:
En cas d’annulation, pour obtenir un remboursement complet, nous aviser 48 heures à l’avance, toute annulation dans des délais moindre sera remboursée à 50%.
MENU du Jour de l’an
85$ par personne (+10$ pour le décompte)
+40$ Accord mets-vins (3oz)
SERVICE 1
______________________
POZOLE DE MARISCOS
Bouillon de crustacés, calamars, palourdes, moules, crevettes, maïs géant, laitue, radis, oignon et coriandre
SERVICE 2
______________________
CAYO DE HACHA
Pétoncles enveloppées de bacon, sauce Caifan et escabèche
SERVICE 3
______________________
TOSTADA DE PULPO
Tortilla frite, pieuvre dans une sauce acidulée de persil et coriandre, pico de gallo, leche de tigre, adobo de chile pasilla, laitue, salsa macha et chile ancho
SERVICE 4
______________________
ALAMBRE AL PASTOR
Porc al pastor, poivrons, champignons, oignons, ananas grillés et fromage Monterey jack
SERVICE 5
______________________
EL TROPICAL
Taco sucré, gel d’ananas, crème d’amande aromatisée à la lime, crémeux à la goyave et ganache montée à la lime